枫糖碧根果酥82g：7.90/个、苹果派90g：7.90/个、黄油牛角包65g：5.90/个、葡式蛋挞40g：3.00/个……用一张价格表掀翻北京零售业牌桌。
7月25日清晨，当北京市民走进超值·中信城店、和平新城店、丽泽桥店、新业广场店、西山枫林店、朗清园店6家全新门店时，他们将见证一场零售革命的启幕——集团旗下全新硬折扣品牌“超值”在北京五区同步开业。
这一本土零售巨头引入德国奥乐齐（ALDI）的硬折扣模式，打出“好货不贵，天天实惠”的民生承诺，让高品质生活不再需要高价买单。
奥乐齐基因中国化：硬折扣重塑北京零售版图
走进超值门店，消费者会发现这里没有传统超市“一面墙的同类商品”的冗余选择。商品总数被严格控制在1300支以内，仅有传统超市的十分之一。
每个品类只保留最优选项，通过全市场比质比价甄选优品，让消费者不再陷入选择困难。
“硬折扣要做到低价高质，就要通过全链路提效”集团负责人如此解读其商业逻辑。这一理念与德国折扣巨头奥乐齐一脉相承——通过精简SKU、提高自有品牌占比、优化供应链来降低成本。
超值的货架上，超过60%的商品为自有品牌，涵盖一日三餐高频刚需的六大品类：水果蔬菜、鲜肉鲜鱼、烘焙、3R食品、生鲜、杂货。
价格革命：北京主妇的购物清单将被颠覆
一张已曝光的价目表揭示了这场价格革命的细节：
5.9元即可带走1L装非转基因大豆豆浆
9.5元换来1L西班牙100%葡萄汁
19.9元进口三文鱼块让家庭餐桌轻松升级
7.9元950ml对标欧盟标准的鲜牛奶刷新品质认知
15.9元30枚无抗鲜鸡蛋重新定义性价比
……
这些价格并非促销噱头，而是一套“只做减法”的硬折扣逻辑的成果。由于SKU总数少且采购量大，在采购环节拥有更强的议价能力，能够以更低的采购价格获得优质商品。
供应链革命：好货不贵的秘密武器
超值的低价奇迹背后，是一场全链路效率革命：
工厂直供的货架包装省略了中间分装环节，商品从生产线直接以可上架包装抵达卖场；
取消所有服务柜台，推行全自助购物模式，让消费者不再为多余服务付费；
生鲜产品全程冷链直达，确保新鲜品质；
烘焙区采用“小批量、多轮次”现烤模式，一天多次出炉独家配方产品。
还承诺每年开展4-6次全品类商品检核，与市面同类商品全面对比；每周进行全渠道价格监测，确保价格优势持续。
社区嵌入：一刻钟生活圈的平价优选
六家新店精准嵌入北京五大核心区——东城、西城、丰台、通州、石景山，全部位于人口密度超5万的高密度居民区，门店面积控制在1000平方米左右，打造“一刻钟便民生活圈”的平价节点。
每家门店针对不同场景定制服务：
石景山西山枫林店一站式满足家庭日常采购
通州朗清园店让居民遛弯时顺手买齐新鲜蔬菜与当日晚餐
丰台新业广场店为寸土寸金的主流商圈注入平价消费体验
丽泽桥店瞄准通勤族，承诺“20秒解决一日购物需求”
位于首都中心的东城（和平新城店）、西城（中信城店）则主打高端社区服务，提供精细化商品选择，满足周边居民高品质生活需求。每店配备智能导购系统，提升购物便捷性，真正实现“家门口的贴心服务”。
“从供应链到烘焙间，我们把复杂留给自己，把省心留给顾客”集团负责人表示。
双线战略：从学习胖东来到本土化创新
此次超值的推出，标志着“双线调改”战略全面落地。今年3月，曾推出首家“学习胖东来”自主调改店——北京学清路店，而超值则转向了供应链效率驱动的硬折扣模式。
这一定位与社区店、奥乐齐等国际品牌形成直接竞争。在电商冲击与行业竞争加剧的背景下，超值试图为传统商超转型探索新路径。
明日开锣：家门口的平价优选
7月25日，北京消费者将迎来“家门口的平价优选”。五区六店的同步开业，不仅是一次商业尝试，更是对北京民生消费的一次升级。
从德国奥乐齐的硬折扣逻辑到中国本土的消费场景创新，超值将国际经验与本土需求巧妙融合。当消费者手握19.9元的进口三文鱼块，或是7.9元的欧盟标准鲜牛奶时，高质低价不再是一个口号，而成为北京人日常生活的现实选择。
明天，这场零售革命将在你我身边展开——是时候去体验一下，超值如何重新定义你的购物清单和生活品质了！
本文源自：金融界
