与普通沉香质地坚硬不同的是，奇楠沉香质软，据清宫内录记载，乾隆和嘉庆两代帝王曾经派专职大臣到贵州赤水二郎坝定点采集白奇楠（栈香）后来据专家分析，为什么二郎坝的奇楠质优有以下几点原因，一、贵州赤水二郎坝属温带，季节气候变化较大，结香时间周期漫长，香的性质特别稳定，二、沉香因为生长缓慢而木质较热带沉香而言要坚硬很多，材料适用于雕刻、三、主要的原因是二郎坝的奇楠形成的原因是当地有种野蜂叫黑狼蜂，这种野蜂都在受损沉香树内打洞筑巢，分泌的蜜汁经过日积月累而渗透到香腺而产生一种非常奇特的真菌，蜂胶与香腺混合而产生的物质异常坚硬且密度较高，有非常浓郁的蜜香和奶香，所以二郎坝的奇楠可以沉水是其主要原因。该奇楠也是高海拔能产沉香的地区。故而异常珍贵。
奇楠是一种可以长出沉香的树，但需要特殊的条件。它是瑞香科植物，沉香或白木香，近根部有多量树脂的木材，它性味也是辛甘而温。奇楠的香味高雅尊贵，唯亲身体验方能感受。自汉朝起，皇室祭天、祈福、礼佛、拜神、室内熏香，奇楠为重要香材。四库全书中以占城（今越南南部地区之王国）为首所出优及正统，但其它产沉香国家亦出奇楠香。
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奇楠分类有：
莺歌绿（俗称绿棋）,切开奇楠的切面其为墨绿色，绿多黄少,，其层次如同黄莺的羽毛带着闪亮的绿光，十分芳香，若用品香炉欣赏其味，应是嗅觉中上层的享受，身心灵可完全释放。兰花结（俗称紫棋或蜜棋）香味带甜，黏牙为其特色，同业中很多把此级奇楠亦称绿棋，此有争议，经笔者用心查审应是二种可能：一是年代很久的紫棋其实是绿棋转化而来，若不从油脂及香味分辨，其外表与绿棋其实相同或相似，二是香味每人所爱不同，有人认为紫棋香味胜过绿棋故其才是真绿棋，如果以完全醇化净脂的紫棋与资浅或含纤维未净化的绿棋的相比，此理论并没错，但在同净脂同级数的比较中，以品香炉做实验，笔者认为莺歌绿还是胜过兰花结一筹，主要前者香味富丽多变化又持久，后者香甜带果味但香味属保守。金丝结（俗称黄棋）应是较资浅年份尚不足的绿棋，油脂切面黄多绿少其香味虽好，但不持久，价格较便宜。糖结。
其油脂切面为黄褐色，有可能是资浅的紫棋（故俗称红棋），香味以甜为主，在上好的富森红土奇楠中有时可发现较软质口感带凉味的奇楠，应就是糖结。铁结（俗称黑棋），其油脂较硬，口感以凉味为多，香味亦不持久，但黑棋仍可在活的沉香木中发现，是奇楠等级里价格廉的，故中医师常采用之。
绿奇楠沉香近几年成交记录：
绿奇楠珠串-成交价：364万 成交日期：
近代沉香熟结软丝绿奇楠成交价：154万 成交日期：
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芽庄绿奇楠品香料成交价：339万 成交日期：
绿奇楠珠串-成交价：267万 成交日期：
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这些年沉香商场十分火爆，尤其是在这两年的艺术品拍卖商场上，沉香无疑成了藏家重视的焦点。特别是在2011年秋拍中，一盒清代沉香木的成交价达到了713万元。宋代的蔡绦在《铁围山丛谈》一书中，就曾云“沉香一片值万钱”。2011年秋季拍卖会上，一件越南沉香的观音像就以RMB的高价成交，创始了沉香在拍卖商场上的高价记载，也引爆了沉香在我国的保藏旋风。
近年沉香报价上涨很快，均匀每年有40%的上升幅度。其间，保藏级别的沉香质料涨至数十万元1公斤，质量更高的奇楠沉香质料则高达百万元1公斤，而雕刻成艺术品的沉香每克都要上万元核算。热衷保藏、出资沉香的人数也由10年前的几万人发展到数十万人，主要会集在扬州、香港、和东南亚等地。
沉香被誉为植物中的钻石，历来被皇国君主、能人志士、社会名流视为难得的珍宝，大型沉香一经面世便成为高层社会的追逐目标，有人为购得沉香一两散尽家产，有人为收集沉香不惜奔波万里，在寻常百姓看来，沉香一物更是传说中的奇珍异宝，只闻其名，终其一生也难得一见。
中国人喜爱沉香，除了因为其高贵不俗的底蕴更因为沉香是比肩麝香、鹿茸、雪莲花的高级药材，《本草纲目》记载沉香具有强烈的抗菌效能、香气入脾、清神理气、补五脏、止咳化痰、暖胃温脾、通气定痛、能入药，是上等药材，因此沉香历来被人追捧并非偶然。
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